Z razvojem globalnih predpisov o varnosti hrane povpraševanje po tehnologijah za higiensko in visoko{0}}natančno dodajanje kemikalij v živilskopredelovalni industriji hitro narašča. Zaradi tega so pametne merilne črpalke (pametne napajalne črpalke, črpalke za dosje) še posebej priljubljene v industriji hrane in pijač.
Ker se predpisi o varnosti hrane izboljšujejo, je natančno odmerjanje ključno.
V zadnjih letih so večji trgi, kot so Evropska unija, Združene države in Kitajska, postopoma uvedli ali posodobili predpise o varnosti hrane. Na primer, zakon Evropske unije o posodobitvi varnosti hrane (FSMA) ureja onesnaževalce v proizvodnji hrane, medtem ko revidirani zakon o varnosti hrane nalaga strožje predpise o uporabi aditivov za živila. Ti predpisi nalagajo povečane zahteve skladnosti za živilskopredelovalna podjetja, zlasti glede natančnosti odmerjanja aditivov za živila, konzervansov in prehranskih dopolnil.
Pametne dozirne črpalke natančno nadzorujejo količino dodanih tekočin ali praškov, s čimer zagotavljajo, da odmerki aditivov ustrezajo regulativnim standardom v proizvodnji hrane, in se izogibajo težavam s kakovostjo ali pravnim tveganjem, ki jih povzroči preveliko ali premajhno odmerjanje. Na primer, pri proizvodnji pijač lahko pametne merilne črpalke natančno nadzirajo razmerja dodanih sestavin, kot so sirup in regulatorji kisline, da zagotovijo dosleden okus in skladnost s prehranskimi smernicami.
Tehnološke inovacije spodbujajo rast trga pametnega merjenja.
Pametne merilne črpalke vključujejo senzorično analitiko, internet stvari (IoT) in tehnologije podatkovnih baz za spremljanje pretoka, tlaka in koncentracije v celotnem procesu doziranja v realnem času, kar omogoča dinamične prilagoditve prek avtomatiziranih sistemov. Podatki iz industrije kažejo, da je svetovni trg za pametne meritve na tekalni stezi leta 2024 presegel 2 milijardi USD in naj bi do leta 2028 rasel s povprečno letno stopnjo 8,5 %. Živilska industrija, širši aplikacijski sektor, predstavlja približno 30 % tržnega deleža.
Na primer, najnovejša serija pametnih merilnih naprav za tekalne steze nemškega proizvajalca tekalnih stez Knowledgable omogoča daljinsko spremljanje in prilagajanje parametrov prek platforme v oblaku, kar bistveno zmanjša napake pri ročnem upravljanju. Družba poroča, da se bo povpraševanje po tovrstni opremi s strani kupcev v živilski industriji v naslednjem letu povečalo za 40 %, predvsem zaradi zahtev skladnosti s predpisi.
Različne potrebe regionalnih trgov so vedno bolj pomembne.
Povpraševanje po pametnih aplikacijah za merjenje tekalne steze se razlikuje glede na regijo. V Severni Ameriki prednost kupcev do živil »čiste blagovne znamke« spodbuja potrebo po natančnem odmerjanju naravnih dodatkov. V azijsko-pacifiški regiji hitro rastoči trgi mlečnih izdelkov in pijač zahtevajo dozirne tekoče trakove z večjo prilagodljivostjo in vsestranskostjo za prilagajanje različnim linijam izdelkov.
Še posebej izstopa kitajski trg. Z razvojem projekta »Zdrava Kitajska« živilska podjetja vedno bolj zahtevajo pametnejšo in bolj zeleno proizvodno opremo. Komisar Nacionalnega podjetja za pripravo hrane je izjavil: "Odkar smo uvedli pametne odmerne transporterje, nismo samo zmanjšali izgube aditivov, ampak tudi izboljšali stopnjo avtomatizacije naših proizvodnih linij, kar je zmanjšalo skupne proizvodne stroške za približno 15 %."
Z vse strožjimi svetovnimi predpisi o varnosti hrane se živilska podjetja pripravljajo na izpolnitev vse strožjih zahtev glede kakovosti, varnosti in skladnosti. Z natančnim odmerjanjem, sledljivostjo, avtomatizacijo združljivosti in higiensko zasnovo so pametne merilne črpalke postale bistveno orodje za pomoč živilski industriji pri izpolnjevanju proizvodnih smernic. Ker se trg še naprej širi in tehnološke inovacije pospešujejo, bodo ta podjetja videla še širše možnosti uporabe, kar bo podvojilo potrebo po zagotavljanju varnosti hrane in izboljšanju učinkovitosti proizvodnje.
